Polvere di Spinaci
100% Naturale 25gVerde intenso e ricca di ferro. Dona freschezza e colore, ottima per creme, ripieni e decorazioni
Formaggi
- Abbinamenti top: caprino, stracciatella e parmigiano o grana Come usarla: polverata sopra per un tocco erbaceo e scenografico oppure in una creama al formaggio.
Aperitivi, Finger Food e Cocktail
- Hummus agli spinaci: ceci, tahina e 1 cucchiaino di polvere
- Mini frittatine verdi: aggiungi la polvere all’impasto per colore e sapore.
- Mocktail detox: mela verde, lime, ginger ale, ½ cucchiaino di polvere.
Dolci
- Crema pasticcera verde (ottima nei bignè o tartellette).
- Glasse: miscelata a zucchero a velo per dolci “naturali”.
- Chocolate bark (cioccolata spezzata) con polvere per effetto matcha-like.
- Abbinamenti ideali: limone, vaniglia, cioccolato bianco e cocco
Panificati
- ⭐ Focaccia agli spinaci: polvere nell’impasto + granelli di sale grosso.
- ⭐ Pasta fresca: tagliatelle o ravioli con polvere direttamente nell’impasto.
- ⭐ Pizza verde: base colorata + topping bianco (fiordilatte, ricotta, zucchine).
Idee Gourmet
- Entrée. Uovo poché su crema di parmigiano e polvere di spinaci.
- Primi. Ravioli ripieni di ricotta e limone con burro chiarificato e spinaci in polvere.
- Secondi. Pollo low & slow con rub a base di spinaci, paprika dolce e limone.